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近日，河北省商務(wù)廳印發(fā)的關(guān)于《河北省疫情防控期間社會化團(tuán)餐供餐服務(wù)方案》的通知，將“河北中鴻記餐飲管理有限公司振頭古鎮(zhèn)店”列為首批疫情防控期間社會化團(tuán)餐供餐重點(diǎn)企業(yè)。作為首批入選的企業(yè)，中鴻記餐飲將在商務(wù)廳會同河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)籌下，擔(dān)負(fù)起疫情防控期間供餐安全的重任，保障廣大消費(fèi)者、政府部門和企事業(yè)單位等群體的飲食需求和食品安全，積極履行餐飲企業(yè)的社會責(zé)任，營造餐飲業(yè)健康安全的用餐環(huán)境。

作為“2019年度中國飯店協(xié)會團(tuán)餐TOP100”、“2019河北團(tuán)餐品牌二十強(qiáng)”、“2019年京津冀石家莊餐飲成就獎(jiǎng)”企業(yè)，河北中鴻記餐飲管理有限公司以28年的發(fā)展歷史及其嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠髽I(yè)管理體系和安全生產(chǎn)可追溯平臺系統(tǒng)，奠定了在河北省餐飲行業(yè)的“金字招牌”口碑?！耙咔榫褪敲?、安全就是保障、責(zé)任就是使命”在這舉國抗擊疫情的危急時(shí)刻，中鴻記第一時(shí)間取消了所有的“年夜飯”訂餐；第一時(shí)間關(guān)閉了旗下16家門店；第一時(shí)間啟動一級安全防護(hù)措施，體溫檢測、愛心卡、安全卡、食品安全跟蹤溯源系統(tǒng)同時(shí)啟動；第一時(shí)間對各店長、廚師長、店員進(jìn)行防疫工作培訓(xùn)，確保360度無死角消毒、殺菌，并責(zé)任到個(gè)人。這一系列的快速基動工作能力及應(yīng)急管理系統(tǒng)的完備，得到了消費(fèi)者的贊賞和行業(yè)協(xié)會的鼓勵(lì)，為這次“危難之處顯身手”樹立了良好的企業(yè)形象。

在外賣領(lǐng)域，中鴻記餐飲以其“食材來源可查、加工過程可控、配送標(biāo)準(zhǔn)可顯”的平臺優(yōu)勢，迅速與“美團(tuán)外賣”、“餓了么”平臺合作，建立健全完善的人員供餐服務(wù)流程，保證了供餐菜品的安全、供餐服務(wù)的規(guī)范。由此，中鴻記外賣門店專門制作了“外賣安心卡”，將廚師、打包員和騎手的姓名、體溫標(biāo)明。同時(shí)規(guī)范外賣送餐流程：“其一，要求全體工作人員戴口罩、測體溫；其二，外賣菜品在專區(qū)加蓋再打包；其三，嚴(yán)格規(guī)范三次消毒，打包員、騎手的手心手背反復(fù)消毒再交接，騎手車輛消毒再出發(fā)，騎手等候區(qū)再次消毒。

在疫情防控期間，中鴻記餐飲在全市開啟了9家外賣門店，為廣大消費(fèi)者提供健康外賣，為政府部門和企事業(yè)單位等提供惠民團(tuán)餐供應(yīng)。如有訂餐需求，歡迎來電咨詢，中鴻記餐飲與您一起攜手同心，化解聚集性用餐帶來的疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決打贏疫情防控狙擊戰(zhàn)！