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2019年11月22日下午2時，河北中鴻記餐飲管理（集團）有限公司舉辦的“新食界  餐未來”美食品鑒會在公司旗下的振頭古鎮(zhèn)隆重啟幕。本次品鑒會圍繞“攜手開拓  共贏未來”展開，中鴻記餐飲的高層領(lǐng)導(dǎo)，團餐項目和校餐項目主要負責(zé)人，以及公司旗下各門店店長和廚師長近百人齊聚于此，共同見證并參與了這次美食盛宴。

這次品鑒會是為中鴻記餐飲各餐飲門店、團餐和校餐挑選優(yōu)質(zhì)食材而舉辦。會上亮相的有大成食品（亞洲）有限公司、河北金世達餐飲管理有限公司、山東魯花集團等多家品牌食材供應(yīng)商。

品鑒會現(xiàn)場高朋滿座，熱鬧非凡。美食品鑒活動還未開始，展臺前就圍滿了中鴻記餐飲的品鑒團隊，他們邊品鑒食物，邊與參展的工作人員溝通食品的選材、成本和烹飪方法。為了在上百種食材中，挑選出符合食客口味的優(yōu)質(zhì)食材，他們常常要反復(fù)比較同類的食材，查看食材營養(yǎng)配料，向參展品牌方了解食材的產(chǎn)地、特性、加工工藝等，只因中鴻記餐飲對食材品質(zhì)的苛求。

本次品鑒會在熱烈的掌聲中正式拉開帷幕，公司戰(zhàn)略副總裁李現(xiàn)仲上臺致開幕辭：“今天我們歡聚一堂、共襄盛舉、只為臻選品質(zhì)食材，助力中鴻記餐飲事業(yè)發(fā)展?！彼谥罗o中提到：“食材好，食才好”勉勵與會的技術(shù)人員要細細品味每一種食材，為食客挑選優(yōu)質(zhì)食材，烹飪美味菜肴。

隨后，品鑒會企業(yè)代表大成食品（亞洲）有限公司的河北區(qū)域經(jīng)理上臺介紹公司和參展食品。在他細致的講解過程中，工作人員將一道道菜肴端到品鑒人員面前。他們精益求精，邊聽介紹邊品美食，并交流烹飪工藝，最終認真仔細的在評分表上進行評價。近百名專業(yè)的品鑒人員，就像上百個篩選關(guān)卡，為中鴻記餐飲嚴(yán)把食材品質(zhì)。

中鴻記餐飲一直堅持“用好食材做好美食”，嚴(yán)把食材品質(zhì)才能保障產(chǎn)品品質(zhì)。我們將一如既往的踐行“食品安全是企業(yè)的生命線”的理念，為廣大食客提供營養(yǎng)可口、健康安全的放心餐。