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2020年9月28日，為期兩天的中鴻記餐飲二組2020年明星服務員評選活動在八旗羊湯圓滿落幕。本次評選活動，分為現(xiàn)場服務考核、擺臺實操和主題宴會設計兩個維度對各店參賽選手進行考核打分。本次大賽旨在一線服務團隊中挑選明星服務員，通過樹立服務榜樣，提升一線服務水平。

大賽開始前，由中鴻記餐飲管理有限公司人力資源部經理陳雷女士致開場詞，她鼓舞參賽選手不斷提升服務水平，用真誠的微笑、扎實的擺臺水平和特色的主題服務，給顧客更好的用餐體驗。

比賽一開始，來自餐飲二組的參賽選手，就全身心投入到比賽過程中，用她們扎實的服務基礎，將餐具擺放的整齊劃一。同時專業(yè)評委也悄然進場，全神貫注地觀看服務人員的擺臺和主題宴會的布置，聽取她們主題宴會的想法和創(chuàng)意，并根據服務人員的實操程序進行評分。

來自一線的服務人員依據日常和顧客的相處，發(fā)揮自己的創(chuàng)造性，在日常的擺臺基礎上設計出多種主題宴會。有中秋主題的團圓宴會，有鄉(xiāng)愁難擋的“老鄉(xiāng)情”宴會，有祝福新生兒的“抓周”主題宴，也有祝壽主題家宴……各種創(chuàng)意想法在這里碰撞，最終呈現(xiàn)出精彩紛呈的主題宴會，讓人看的目不暇接，交口稱贊。

最終經過12位專業(yè)評審的評判，評選出8位明星服務人員和6位優(yōu)秀服務人員。頒獎儀式在一片熱烈的掌聲中拉開了序幕，8位明星服務人員上臺領獎，頒獎嘉賓為他們頒發(fā)獲獎證書、佩戴獎章、頒發(fā)禮品和1000元獎金。

頒獎結束后，由餐飲事業(yè)部副總裁張華先生致閉幕詞，他回顧兩天的比賽過程，向積極參賽的選手表示感謝，對于獲獎的明星服務人員，希望她們發(fā)揮模范帶頭作用，通過在日常的服務中傳授服務經驗、幫扶和帶領其他服務人員，從而提升店面整體的服務水平。他還提出：“沒有讓顧客留下印象的服務，被稱為‘0’服務”，鼓勵一線服務員在提供優(yōu)質服務的基礎上，為顧客提供特色和定制服務，為顧客留下難忘的用餐體驗。