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上周末

正太飯莊迎來了一群特殊的“小客人”

來自石家莊市實驗小學的學生

他們到底是來干什么的呢？

我們快去看看吧~

為了深入了解冀菜文化

實驗小學舉辦了一場

“新年創(chuàng)意秀——冀菜飯店我尋訪” 活動

學生們特意利用周末時間

探訪冀菜代表飯店

實地感受冀菜之美

經(jīng)過千挑萬選

他們決定來到正太飯莊

說起選擇這里的原因

幾個學生可是提前做好了功課

將自己知道的歷史娓娓道來

正太飯莊前身叫做正太飯店

曾入住過國父孫中山先生

蔣介石等知名人士

一定意義上是石家莊這座城市的起點

具有極其重要的歷史地位

店內(nèi)有一面黑白老照片墻

留下了眾多老石家莊餐飲業(yè)知名人物的剪影

見證冀菜發(fā)展的軌跡

所以將正太飯莊作為探尋冀菜發(fā)展的代表地

真是再合適不過啦

剛進入正太飯莊的大門
同學們就不斷發(fā)出各種驚嘆之聲

東瞧瞧西看看

被民國復古式的新奇裝潢深深吸引

再向里走

就會從明檔窗口看到

“中華名小吃紅星包子”

被選入“河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄“”的西關饸烙

還有“曹家貼餅子”

……

各種美食新鮮出爐

氤氳升起的水蒸汽

帶著食物的香味鉆進鼻腔

讓同學們無心探究冀菜文化

只想把這些菜品全部品嘗一遍

可惜他們還有任務在身：

欣賞金毛獅子魚的制作全過程

這道菜的烹制

有著嚴格的選材和技藝要求外

要將魚先剞成片

后剪成200多根勻整不斷的細絲

刀工難度之高令學生們嘆為觀止

金毛獅子魚做好端上桌

同學們認真傾聽了白海軍廚師長的介紹

了解了這道經(jīng)典冀菜背后的故事

最后

終于輪到了期待已久的品嘗環(huán)節(jié)

同學們爭先恐后的拿起筷子品嘗美味

這道菜形似一只須發(fā)盡張的雄獅

入口則質(zhì)地酥軟、鮮嫩香醇、酸甜可口

堪稱形味兼?zhèn)?/span>

深受同學們的喜歡

作為河北人

怎能不了解冀菜？

來正太飯莊

不只可以品味正宗的冀菜

還可以舉辦各種校園、親子活動

帶孩子們見證冀菜文化的發(fā)展

欣賞非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的制作過程

增加知識，開闊視野

親自領略冀菜的魅力

增強對石家莊的了解和熱愛

感受舌尖上的鄉(xiāng)土之情