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2023 年 3 月 4 日-3 月 6 日，由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦的第七屆全國名廚烹飪邀請賽在河北省石家莊市隆重舉行。在為期三天的比賽中，上百位來自全國各地的名廚齊聚一堂，各展才藝，用精湛的制作功底與匠心創(chuàng)新工藝，將一道道菜品完美地展現(xiàn)在現(xiàn)場，上演了一場精彩絕倫的饕餮盛宴。

本次比賽旨在通過全國高技能烹飪名廚的同臺(tái)競技，集中展現(xiàn)當(dāng)代烹飪水平的優(yōu)秀菜品。經(jīng)過激烈的比賽及層層篩選，中鴻記餐飲管理有限公司在本次大賽中表現(xiàn)突出，斬獲團(tuán)體獎(jiǎng)；以“中國夢·中鴻記夢”為創(chuàng)意布置的主題展臺(tái)，榮獲了最佳展臺(tái)獎(jiǎng)。

旗下參賽廚師們也載譽(yù)而歸，張夢達(dá)榮獲大賽個(gè)人特金獎(jiǎng)；孫迪、王邵輝、車建新、陳亞鵬、胡保士、武建興、陳小波、呂曉東、李宗沆、袁建、王韋韋、李冬梅共12人榮獲大賽個(gè)人金獎(jiǎng)！

本次邀請賽設(shè)有中餐熱菜、創(chuàng)意涼菜、中式面點(diǎn)三個(gè)賽項(xiàng)。比賽現(xiàn)場，廚師們紛紛展示出自己的獨(dú)家絕技，現(xiàn)場名廚采用不同的烹制手法、不同的口味料理與不同的刀工藝術(shù)，呈現(xiàn)出精湛的菜肴。中鴻記旗下參賽選手在烹飪賽中展示了眾多創(chuàng)意菜品，贏得了評委的點(diǎn)贊與認(rèn)可。

在這場名廚盛會(huì)中，所有參賽廚師充分展示自身獨(dú)特技藝，呈現(xiàn)出一場高水平的饕餮盛宴。在競爭中相互學(xué)習(xí)，在比拼中共創(chuàng)輝煌，通過比賽推出了一批具有創(chuàng)新型烹飪水平的優(yōu)秀菜點(diǎn)，讓大眾感受到中國美食文化的雋永魅力，弘揚(yáng)了民族飲食文化，助推起中華餐飲事業(yè)的新發(fā)展。